库德里阿兹威毕赤酵母

库德里阿兹威毕赤酵母是Pichia属的微生物，原产地为中国。MEA培养基，25℃培养72 h，菌落乳白色，质地粘稠，表面平坦，不反光。菌体椭圆形或棒状，3.0-20 μm×2.5-5.0 μm，芽殖，有假菌丝。能够利用D-葡萄糖、甘油、山梨醇、N-乙酰-葡萄糖苷，不能利用2-酮基-葡萄糖酸盐、L-阿拉伯糖、D-木糖、侧金盏花醇、木糖醇、D-半乳糖、肌醇、山梨醇、α-甲基-D-葡萄糖、纤维二糖、D-乳糖、D-麦芽糖、D-蔗糖、海藻糖、D-松三糖和D-棉籽糖。[1]