季也蒙迈耶氏酵母

（菌种）

季也蒙迈耶氏酵母是Meyerozyma属的微生物，原产地为中国。曾用名Pichia guilliermondii，细胞卵形，椭圆形至柱形，有菌环和岛状醭产生，菌落奶油酪状，乳白色，表面平滑或皱褶，反光，边缘刻蚀状或流苏状，有假菌丝。[1]