嗜麦芽假单胞菌

嗜麦芽假单胞菌为革兰氏阴性，偏端丛毛(多数菌3根以上鞭毛)，专性需氧菌。生长温度为35℃，4℃不生长，42℃时约有半数菌株生长。在普通平板上，菌落不透明，呈淡灰黄色，在血平板上，菌落呈淡紫.绿色，不溶血，产生氨味，某些菌株产生不扩散的黄色素。该菌氧化酶试验用常规法操作时为阴性，此点与多数假单胞菌不同。但如用M-H培养基培养，用二甲基对苯二胺试剂检测，则氧化酶为阳性。该菌在O-F葡萄糖试验时，氧化缓慢而不明显，对麦芽糖氧化产酸较为迅速。