酪丁酸梭菌

酪丁酸梭菌丁酸是一种在化工、食品、医药等行业中具有广泛用途的化学物质。以酪丁酸梭菌为丁酸生产菌种,开展了纤维床固定化发酵葡萄糖和糖蜜产丁酸的研究。酪丁酸梭菌能有效利用糖蜜中的各种单糖，以模拟混合糖为碳源进行固定化流加发酵时丁酸的终浓度达到了32.50g/L，丁酸对糖蜜的得率为0.39‖g。进一步利用真实糖蜜进行固定化流加发酵，丁酸的最高浓度达到了40.1leeL，丁酸的得率也高达0.42‖g，比利用模拟糖发酵的结果有很大的提高。