大叶枸杞
(中医学与中药学)
枸杞是中国特有的一种食药并用的营养保健型蔬菜,其嫩叶、嫩梢作为蔬菜,称为枸杞头。北方地区近年开始食用其嫩茎叶,大棚栽培很有发展前景。菜用枸杞主要采用大叶枸杞,大叶品种叶呈卵形,叶大而绿,呈卵状,叶长约8cm,宽约5cm,无刺,味较淡,抗性强,产量高。果实(中药称枸杞子),根皮(中药称地骨皮),有解热止咳之效用;嫩叶可作蔬菜;种子油可制润滑油或食用油;由于它耐干旱,可生长在沙地,因此可作为水土保持的灌木。
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