关外米仁

关外米仁，产于辽宁东部山区及北部平原地区，品质精良。颗粒饱满，色白质净，为滋补美食，历史上曾为贡品。米仁为禾本科植物薏苡的种仁，也称苡仁，因其种仁及根可以入药，而植物又形似玉米，一些产区又称薏苡为"药玉米"。其根系发达，株高可达1.5米左右。粗而直的茎秆生有分枝，线状披针形的叶片上有粗而厚的中脉。叶宽1.5至3厘米。这种雌雄同株的单性花植物，总状的花序或发自叶脉之间，或长于枝的顶端。花序基总为雌小穗，或有柄或无柄。椭圆形颖果色淡褐而有光泽。