白庙芹菜

白庙芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名"香芹"，亦称"药芹"。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。白庙芹菜 株高75~80厘米。叶色绿，最大叶柄长70厘米左右，叶柄白绿色，实心，单株重150~200克。亩产3500~4000公斤。