美人蕉属，约55种植物，大部分布于西半球，我国原产的只有美人蕉一种，野生和栽培均有，产地如云南、广西、江苏、浙江、河北等地。此外引入栽培的约8种，大部供庭园观赏用，其中姜芋C. edulis Ker的块茎富于淀粉，可煮食或提粉，适为老弱和小儿的食料，又可作浆料。多年生、直立、粗壮草本，有块状的地下茎。叶大，互生，有明显美人蕉 的羽状平行脉，具叶鞘。花两性，大而美丽，不对称，排成顶生的穗状花序、总状花序或狭圆锥花序，有苞片;萼片3枚，绿色，宿存;花瓣3 枚，萼状，通常披针形，绿色或其它颜色，下部合生成一管并常和退化雄蕊群连合;退化雄蕊花瓣状，基部连合，为花中最美丽、最显著的部分，红色或黄色，3-