颗粒边界（grain boundary），理学-地质学/地质资源与地质工程-地球化学-实验地球化学-热力学参数-颗粒边界，两个矿物颗粒或微晶之间的界面。在晶体中，颗粒边界通常是新的矿物相产生的区域，也是溶蚀开始的区域；在多晶固体中颗粒边界使不同结晶方向的区域彼此分开。根据相邻矿物颗粒的取向夹角将颗粒边界分为低角度颗粒边界和高角度颗粒边界。低角度颗粒边界（或亚颗粒边界）指相邻颗粒晶向夹角小于15°的颗粒边界，通常由一组位错组成，此时颗粒边界的性质与结构是位错的函数。高角度颗粒边界指相邻颗粒晶向夹角大于15°的颗粒边界，其（因矿物而异）性质与位错无关。在高角度颗粒边界中，在特定方向上存在某种特殊边界，此处的界面能显著低于一般的高角度颗粒边界。与低角度颗粒边界相比，高角度颗粒边界更加不规则，具有相对开放的结构，以至于起初认为其是粒间非晶质或粒间流体层，在电子显微镜发明之后，现在普遍认为颗粒边界由相邻颗粒方向夹角和粒间界面这两个的结构单元组成。颗粒边界的存在会降低矿物的电导率、热导率、弹性等，对位错的传播也起到阻碍作用，对部分熔融时的流变学性质也有重要影响。