少儿出版（children's publishing），文学-出版学-出版理论-出版-出版类型，以少年儿童为阅读主体对象而开展的出版活动。少儿出版旨在向少儿传输科学文化知识，并提供娱乐休闲。按照联合国《儿童权利公约》的规定，0～18周岁的人统称为少年儿童。中国出版界将少儿出版物分为少儿文学类、少儿艺术类、少儿英语类、少儿古典读物类和科普百科类、游戏益智类、卡通漫画类、低幼启蒙类等。中华人民共和国成立初期，少儿图书十分短缺。1950年，青年出版社（1953年与开明书店合并成立中国青年出版社）成立于北京，下设儿童出版科。1952年，少年儿童出版社于上海成立，这是中华人民共和国成立后的第一家大型综合性专业少儿读物出版社。1956年，在北京成立中国少年儿童出版社。“文化大革命”的发生使得少儿出版迅速停滞。“文化大革命”结束后，少儿出版逐渐复苏。1978年12月，国务院批准了《关于加强少儿读物出版工作的报告》，促进了少儿出版的恢复与发展。20世纪90年代，少儿出版欣欣向荣。进入21世纪以来，少儿出版迎来了历史上最好的发展时期。