应激颗粒（stress granule; SG），理学-生物学-遗传学-遗传学-转录组学-表观转录组学，细胞在应激状况下细胞液中形成的密集聚合物，主要由蛋白质和RNA构成。颗粒大小一般在100～200纳米，没有膜结构包裹，定位在内质网。应激颗粒的核心成分由暂停翻译的前起始复合体48S所构成，其中包括核糖体小亚基，但不包括大亚基和翻译起始因子 eIF2、eIF3、eIF4E、eIF4G。应激颗粒的发现源于热休克能使番茄细胞产生RNA颗粒的研究。这种热休克产生的应激颗粒包含编码几乎所有细胞蛋白的信使RNA（mRNA），却不包含编码热休克蛋白的mRNA 。真核细胞的这种应激反应会重编mRNA新陈代谢以修复由压力产生的损伤，从而适应新环境。在此过程中，编码管家基因的蛋白质的mRNAs会被中止，而编码分子伴侣和损伤修复酶的mRNAs会被上调 。当受到压力或刺激时（例如热休克、氧化压力、缺氧、病毒感染、紫外光等），真核细胞的应激反应会调控其基因表达。这个调控主要通过调节mRNA的翻译、稳定性和胞内定位来实现。