水谷之气（qi from food nutrients），医学-中医药-中医基础理论-精气神-气，饮食物经过消化吸收而化生的营养精华。是人体生长发育、维持生命活动的物质基础，为后天之气的来源。又称水谷之精、水谷精微。饮食物能否转化为水谷之气与人的脾胃功能密切相关。脾胃功能正常则饮食物能被运化生成水谷精微，然后在脾气升动作用下通过脉道输布到全身，进而维持形体的更新、生命活动和精神活动的正常运行。水谷之气强调了人出生后营养的来源在于饮食水谷，同时也强调这一变化过程中脾胃的重要作用，为临床上治疗生长、发育乃至先天不足等相关疾病指明了方向。后世有“先天生后天，后天养先天”的说法，即强调了两者的关系。