顶空技术

顶空技术（headspace technology），理学-化学-分析化学-【分离方法】，通过样品基质上方的气体成分来获得基质组成信息的技术。顶空技术一般应用于挥发性物质的检测。顶空技术来源于对固体或液体顶部蒸气中的有机挥发性物质进行分析，第一篇有关该技术的文献报道可以追溯到1939年，R.N.哈格[注]等将液体样品上面的气体通过硫酸-高锰酸盐溶液，利用氧化还原反应测定了水与液体中乙醇的含量。