养鹅场(goose farms),农学-农业工程-﹝农业生物环境与能源工程﹞,用于养殖各阶段鹅的农场(见图)。养鹅场根据用途分为种鹅场和商品肉鹅场两类,都有半封闭或全封闭房舍加运动场两种。已经从以往依伴水源建造的简易棚舍和场地,逐渐发展为离水半封闭或全封闭、自动进行饲喂、环境控制和环保的现代化养殖场。鹅天性敏感,易紧张躁动,需要较大的自由活动空间,加上鹅对大肠杆菌等细菌及细菌内毒素较为易感,养鹅场除了需要光线充足、通风良好、保温隔热,还要具有较大的活动空间和较高的清洁卫生状况。鹅从野生大雁驯化而来,仍然保留了野雁需要由光照调节生长和繁殖的特性,养鹅场要有光照调控技术及设施设备。简单的养鹅场由鹅舍及运动场组成,规模化鹅场还包括饲料仓库、兽医诊断室、员工生活区以及鹅蛋孵化厅。普通鹅舍为长50~60米、宽10~14米、檐高3~3.5米的东西向纵长形结构。在东西两侧山墙上分别安装风机和湿帘,用于负压通风降温;南北侧墙安装卷膜用于自然通风。种鹅舍内需安装灯具用于调节产蛋繁殖活动,肉鹅舍安装普通或绿光LED灯具用于促进采食和提高生长性能。鹅舍内部架设高床漏粪网架,以隔离粪便保持鹅只健康。