切端机（decrowner），工学-机械工程-[机械产品]-轻工机械-食品机械与设备-切割碎解机械，在食品加工前除去食品原料端部的机械。青刀豆切端机结构以青刀豆切端机（见图）为例，其工作原理是转筒靠一对齿轮传动，传动齿轮装在进料端的转筒外圆周上。转筒以8毫米加厚钢板卷成并分为五节，每节之间以法兰连接，法兰在托轮上可以转动。转筒内装有两块可以调节角度的木制挡板。转筒内壁焊有一些平行的薄钢板，其上钻有小孔，相邻两个小孔高度不同，相邻两块薄钢板上的小孔错开。铁丝从小孔穿过，形成铁丝网，其作用是使转筒内的青刀豆竖立起来，使豆端插进转筒的孔中，被紧贴转筒外壁的切刀切去。