罗平小黄姜

罗平小黄姜，属于传统农业产品，出产于中国云南省曲靖市罗平县，含有姜本分、姜油酮、姜烯酚和姜醇等辛香类化合物。罗平小黄姜特色：质细纤小，含油量高，色泽鲜美，芳香浓郁。罗平小黄姜素以肥硕、饱满、汁丰、色鲜味美的品质著称。罗平小黄姜生产地域范围主要在中国云南省罗平小黄姜罗平县现辖的罗雄镇、九龙镇、阿鲁乡、老厂乡、长底乡、钟山乡、旧屋基乡、板桥镇、大水井乡、鲁布革乡。罗平小黄姜获得中国国家工商总局国家地理标志证明商标，2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。罗平小黄姜具有药用价值，对含脂肪的食品有很强的抗氧化作用，能钝化一种叫DMN的化学物质的活性，从而阻止细胞的癌变过程。中医认为姜性湿，叶辛。有湿中止呕，祛风散寒的功效。同时也是居家佐餐，食馆厨房必备佐料，腌制咸菜，姜更是必不可少。罗平小黄姜质细纤小，辣味充足，含油量高，色泽鲜美，芳香浓郁，风味独特，深受海内外消费者的青睐。以罗平小黄姜鲜姜为原料加工制成的干姜、泡姜及其它腌制品更是风味独特，特别是干姜块（片）具有块状饱满、干爽多粉，易运输保存等优点，是小黄姜进一步精深加工、制药、食品生产、保健日化产品生产的重要原料。