感知觉发展，个体发展中最早出现的心理现象和最基本的心理过程的发生和发展，包括视觉、味觉、听觉、嗅觉、皮肤觉、运动觉、空间时间知觉等的发生和发展。它是儿童心理学的重要研究课题。儿童的感知觉是在活动过程中和教育的影响下发展起来的。它是一个不断成熟和完善的过程。在这个发展过程中，经验的作用逐渐增大，词的调节功能日益加强，对事物分析综合的水平迅速提高，从而使儿童的感知觉成为一种有目的方向性的有意认识活动。20世纪60年代以来，随着现代科学技术的迅速发展，关于儿童感知觉的研究已有一些新的进展。感觉的发展 肤觉、味觉和嗅觉 儿童出生后，最早出现的是肤觉（包括触觉、痛觉、冷觉、温觉）、味觉和嗅觉。它们对于维持儿童的生命具有直接的生物学意义。新生儿的触觉已高度发达，特别敏感的是嘴唇、手掌、脚掌、前额和眼帘等部位。在早期的感受性方面就存在着性别差异：女孩子更为敏感。新生儿的痛觉，也可明显看到：痛刺激能使他们发生全身或局部反应。新生儿对温度的感觉非常灵敏，如对过冷过热的牛奶或洗澡水都有反应。新生儿已能辨别甜、咸、苦、酸等不同味道，并且对甜的喜爱胜过咸。