转羟基作用

转羟基作用（transhydroxylation），生物化学与分子生物学名词，羟基在化合物中转移以产生新的羟基化合物的过程。如焦性没食子酚(脱羧焦性没食子酸)可通过转羟基酶催化而生成间苯三酚。