酪素培养基

微生物培养基的一种，鉴别培养基。常用于产蛋白酶菌株筛选。其原理是在培养基中添加酪素，如果菌株能产蛋白酶并分泌到胞外，则能将酪素降解，形成蛋白水解圈，从而达到鉴别菌株是否为产蛋白酶菌株鉴别培养基，芽孢杆菌常用培养基配方，常用于产蛋白酶菌株筛选。