安芬森法则

安芬森法则 （Anfinsen’s dogma），生物物理学名词，20世纪60年代美国科学家安芬森(C. B. Anfinsen)提出的蛋白质折叠假说。认为蛋白质的三维立体结构是由其氨基酸序列决定的，其天然状态为其能量最低态，并因此获1972年诺贝尔化学奖。