夏球茎茴香

茴香品种之一，适应性广、耐热。小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。栽培球茎茴香应选择适应性广、耐热的品种。目前，适宜夏球茎茴香栽培的品种，是从荷兰引进的高球形、浅绿色、单球重0.5公斤左右的品种。还有一些球茎茴香品种是从日本、意大利引进的。