微生物农业是通过微生物工业化工程，分解动植物废弃物资源，形成非绿色植物的、不污染环境的新型农业和产业。微生物农业，其含义是指以微生物为主体在生长过程中没有污染 ，并要求生产环境洁净，保证优势微生物的特定功能。微生物农业科学基础主体是“微生物学”，技术基础主要是“生物工程”。它通过优化配置微生物资源，利用微生物的繁殖生产能力，在工厂化条件下生产人类及动植物所需营养品及保健品的新型农业，有“白色农业”之称 。工厂化的微生物农业，生产者穿白色工作服，在洁净的厂房里生产，生产非绿色产品，不污染环境，故称为白色农业。