敏感牛肝菌，在我国仅分布于广东、海南，是较少见的一种红色菌盖的牛肝菌，因为其受伤能迅速变色，所以称之为“敏感牛肝菌”。担子果中型。菌盖粉红色、干红色至桃红色，略带紫色，干或稍粘，微有粗糙的感觉，凸镜形至半球形，后期平展形。菌肉肥厚，10~15mm，黄色，受伤变蓝，有甜气味，无味道。菌管易剥离，长3~7mm，。菌孔表面黄色、橙黄色甚至橙红色，受伤变蓝，圆形至角形。菌柄粗壮，中生，实心，黄红色至淡红色，受伤变蓝，被绒毛，肉质至稍微呈纤维质，光滑或上部有弱网纹。孢子9.0~13.5×3.8~6.0μm，淡黄色，光滑，梭形至椭圆形，内含2~3个油球，非淀粉质。孢子印黄褐色。