丁二醇发酵

由肠杆菌科}Fntcrohacteriaccae5〔如肠杆菌属(Enterobactcr)， p}文氏菌属(Erwinia)，克雷伯氏菌属(ISiebsiella.)和沙雷氏菌属}Scrratia)〕以及弧菌科( Vihrioreaceae)【如气单咆菌属(Aeromonas力中的某些成员进行的一类发酵〔见附录IC3)7e}萄糖被发酵形成2，3一丁二醇，及少量混合酸发酵(mixed acidfermentationa〔见咐录I C2)〕的产物。