火锅电磁炉是电磁炉类别当中一种，电磁炉是我国上海隆美实业引进并分为：火锅电磁炉、家用电磁炉、商用电磁炉，1957年德国人发明的，基本原理是由电磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底，形成闭合磁场。火锅电磁炉属于电磁炉类别当中一系列，电磁炉类别分为：火锅电磁炉、家用电磁炉、商用电磁炉，1957年德国人发明的，基本原理是由电磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底，形成闭合磁场。（1）分餐电磁炉：即小功率、小尺主要参数 一、电源：国内联保火锅电磁炉使用是220V、50Hz交流电，电压允许有一定的波动，但波动频繁、范围大，对电磁炉伤害也较大，如当地电压不稳，应配备稳压器。二、额定功率：电磁炉的额定功率又称标称功率，是工厂在标准电源（220V、50Hz），使用标准锅调试出的出厂功率，国标允许有15%的误差。通常小火锅功率为500-800W，大火锅功率为1000-2800W。三、电源线插头：通常2000W以下为2眼，2000W以上为三眼四、外观尺寸：方形为：长x宽x高；圆形为：直径x高五、外壳材料：ABS工程塑料六、面板材料：A、B、C级微晶玻璃备注:额定电压：220V / 50HZ 可用电压：150V-270V / 50HZ 加热面板：A级黑晶板[1]