假肠膜明串珠菌

假肠膜明串珠菌是Leuconostoc属的微生物，原产地为中国。发酵果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、甘露糖、核糖、水杨苷、蔗糖、海藻糖；不发酵七叶苷、阿拉伯糖、纤维二糖、甘露醇、蜜二糖、棉籽糖、木糖。10℃生长，45℃不生长，6.5%NaCl中不生长。[1]