鲁考弗美奇酵母

（菌种）

鲁考弗美奇酵母是Metschnikowia属的微生物，原产地为中国。菌落大而厚，易挑起，为乳白色圆形菌落，表面光滑，边缘整齐，中央微有隆起。生殖方式为出芽生殖，细胞呈棒状。最适生长温度在20～30℃。[1]