巴氏醋杆菌

（菌种）

巴氏醋杆菌是Acetobacter属的微生物，原产地为中国。菌落米黄色、不规则，1.01.5mm，在加碳酸钙的琼脂上产生透明圈，细胞杆状，稍弯，单个，G，不形成芽孢，严格好氧，有机化能异养，PH5.46.3生长，产醋酸。[1]