草鸡枞

草鸡枞，又名长根奥德蘑(长根金钱菌、长根菇 Oudemansiella radiata (Relhan. : Fr.) Sing. Collybia radicata (Relhan. : Fr.)Quél.)可食用，且肉细嫩，软滑适口，味道鲜美，在有些地方称为"水鸡枞""草鸡枞""露水鸡枞"，可人工栽培。含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、微量元素等多种营养成分。发酵液及子实体中含有长根菇素(小奥德蘑酮Ousenine)，有降血压作用。据记载同其他降压药配合，降压效果显著。另试验抗癌，对小白鼠肉癌180有抑制作用。分类:伞菌目 > 白蘑科 > 奥德蘑属 >