北方地区也叫燕麦，会掺杂在小麦里面长出来，形状像燕子的尾巴，固叫燕麦。属于禾本科植物。【原形态】 1.野燕麦 一年生草本。秆直立，光滑，高60-120cm，有2-4节。叶鞘光滑或基部有毛;叶舌透明膜质，长1-5mm;叶片扁平，长10-30cm，宽4-12cm，微粗糙，或表面及边缘疏被柔毛。圆锥花序顶生，长10-25cm，分枝有棱角;小穗长18-25mm，有2-3朵小花，其柄弯曲下垂，先端膨胀;小穗轴密被淡棕色或白色硬毛，其节脆硬，多断落;颖草质，几相等，通常有9脉;外稃质地坚硬，第1外稃长15-20mm，背面中部以下常有较硬的毛，芒自外稃中部稍下处伸出，长2-4cm，膝曲，芒柱棕色，扭转;雄蕊