王忠孝(1593-1666年)，明万历二十一年(1593年)生，字长儒，号愧两，南埔乡沙格村人。崇祯元年(1628年)，举进士，授户部主事，在中央财政部门管籍帐和田赋之事。南明弘光帝时授绍兴知府，辞不受。隆武帝时擢光禄寺少卿。郑成功起兵后，即投奔郑氏，对军政大事多所赞划，备受推重，在抗清复台中，出力甚多。康熙五年(1666年)，王忠孝病殁于台湾，享年74岁。崇祯元年(1628年)，忠孝举进士，授户部主事。崇祯三年，他在河北蓟州督王忠孝文集(泉州艺术学校陈勇勇/传)运大通桥粮饷,，以刚直耿介、无私无畏著称。其时由朝廷派往蓟州负责节制漕运的内监邓希诏图谋不轨，私下招兵买马，并找忠孝索取粮饷，忠孝坚