武定鸡属肉用型品种，体型高大。公鸡羽毛多呈赤红色，有光泽。母鸡的翼羽、尾羽全黑，体躯、其他部分则披有新月形条纹的花白羽毛。单冠，红色、直立、前小后大。喙黑色。胫与喙的颜色一致。多数有胫羽和趾羽。皮肤白色。鸡羽毛生长缓慢，属慢羽型。4~5月龄体重1千克左右才出现尾羽，在之前，胸、背和腹部常无羽。有"光秃秃鸡"之称。成年体重公鸡为3KG，母鸡为2KG。屠宰测定:5月龄阉公鸡半净膛为85%，全净膛为 77%;成年阉母鸡半净膛为85.4%，全净膛为80.7%。母鸡6月龄开产，年产蛋90~130枚。武定鸡主产于云南省楚雄彝族自治州的武定、禄劝两县。