伞形花科(Umbelliferae)，右图为伞形科植物鸭儿芹的茎叶。学名CryptotaeniajaponicaHassk.,又名三叶，野蜀葵。染色体2n=2x=22。朝鲜、中国、日本和北美洲的东部地区都有广泛的分布。是日本重要的栽培蔬菜之一。食用柔嫩的茎叶，有特殊的风味，主要用作汤料或作成"色拉"菜生食。中医学认为，全株可入药，对身体虚弱，尿闭及肿毒等症有疗效。多年生草本，高20-100厘米。主根短，侧根多数，细长。茎直立，光滑，有分枝。表面有时略带淡紫色。基生叶或上部叶有柄，叶柄长5-20厘米，叶鞘边缘膜质;叶片轮廓三角形至广卵形，长2-14厘米，宽3-17厘米，通鸭儿芹 常为3小叶;中间