"毒淀粉"是被掺入了化合物顺丁烯二酸的淀粉。由这种淀粉制成的小吃在2013年3月首现于台湾嘉义县,随着调查的深入,很多台湾著名的小吃卷入其中,在台湾引起轩然大波,成为继"塑化剂"事件之后又一起食品染毒事件。2013年3月,台湾嘉义县调查站接到检举称在食物中发现毒淀粉顺丁烯二酸。台湾地区各县市卫生局于2013年5月14日展开全面稽查,确定"日正波霸粉圆","莲发的九份芋圆地瓜圆、美浓粄条",以及"7-ELEVEn贩卖的黑轮"都有问题,所用面粉均为"毒淀粉",因此被紧急下架。查出包含粉圆、黑轮、板条、芋圆、地瓜圆等5类商品在内,遭违法添加。[4]