鲈形目(Perciformes)是辐鳍鱼纲中的一个目，有150科1367属7800种，是世界上鱼类中种类最多的1目。其形状、大小各异，在几乎所有的水中生态环境都有出现。最早的已知的鲈形目化石是白垩纪晚期出现的，从那个时候开始这个目的动物就开始分歧演变了。骨骼构造上颌骨通常不参加口裂边缘的组成;鳞片多为栉鳞，鳍有棘，鳔无鳔管。背鳍一般为2个，互相连接或分离，第一背鳍为鳍棘(有时埋于皮下或退化)，第二背鳍为鳍条;尾鳍分枝鳍条不超过17条。腰骨通常直接连于匙骨上;头骨无眶蝶骨，有中鲈形目筛骨，后颞颥骨常分叉;肩带无中喙骨;无韦氏器;一般有上下肋骨。