猪炭疽病（Anthrax）是由炭疽杆菌所引起的各种家畜、野生动物和人类共患的传染病。临诊上表现为急性、热性、败血性症状。病理变化上的特点是呈败血症变化，天然孔出血，血液凝固不良，呈煤油样，脾脏显著肿大，皮下及浆膜下组织呈出血性胶样浸润。猪对炭疽杆菌有较强的抵抗力，猪炭疽发病少，多为散发，中国一些地方有本病发生的报道。猪炭疽病由炭疽杆菌所致，炭疽杆菌（Bacillus authracis）属于芽孢杆菌科（Bacillaceae）、需氧芽胞杆菌属 （Aerobic spore-forming bacillus），是长而直的大杆菌，革兰氏染色阳性，长3～5微米，宽1～1.5微米 ，有荚膜，无鞭毛，不能运动。在病畜体内单个存在或3～5个菌体相连形成短链，菌体连接处平截，如刀切状或微凹，呈竹节状，游离端则钝圆。在动物体内能形成荚膜，但在普通培养基上一般不形成荚膜。在厌氧条件下，菌体随着尸体腐败而死亡，荚膜仍可存留，称为“菌影”。在活的炭疽病畜体或死亡后未经解剖的尸体内，不形成芽孢，一旦暴露于空气中，接触了游离氧，在一定温度下（12～24℃）就可形成芽孢。