红星苹果是蔷薇科苹果属乔木。红星苹果的果实较大，呈圆形，果面光滑，蜡质厚，最大的能达到三四百克；果实初上色时会出现明显的红条纹，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，其颜色鲜艳，很勾人食欲，果粉较多；果面富有光泽，十分鲜艳夺目；果肉呈淡黄色，松脆，果汁多且味道甜，同时会散发一种浓郁的果香味。红星苹果在中国山东青岛地区分布较多，在美国等也有栽培。其根系生长最适土温为20℃左右，开始落叶后逐渐进入休眠期，完全休眠后可忍耐−25～−30℃的低温；土质以砂壤土最适宜；繁殖方式为嫁接。红星苹果有很高的食用价值。其果肉含有丰富的微量元素、维生素；把红星苹果放在车厢、房屋等处，会让人倍感清新舒爽；红星苹果已经成了馈赠亲朋好友的上乘佳品。