胃总酸度

胃总酸度包括游离酸结合酸和来自食物或细菌代谢的有机酸，如乳酸醋液以及酸性磷酸盐等。正常空腹胃液的游离酸为0～30U平均18U；总酸度为10～50U平均30U服试餐1小时或注组织胺20分钟总酸度逐渐达到高峰总酸度试餐后可达50～75U注组织胺后可达40～150U。