3-己酮

3-己酮，是一种有机化合物，化学式为C6H12O，为无色透明液体，微溶于水，溶于丙酮，可混溶于乙醇、乙醚，主要用作食品用香料，用于配制葡萄酒等果酒香精及肉香精，也可用作溶剂。