西葫芦夹

【原料】 西葫芦250克，猪肉（肥瘦）300克，鸡蛋150克，黄瓜150克，小麦面粉100克，淀粉（玉米）20克，盐5克，味精3克，大葱10克，姜10克，香油10克，花生油75克西葫芦夹，民间药膳。