异丁香酚

异丁香酚是化学物质，Isoeugenol，分子式是C10H12O2，分子量是164.12。用于配制香精和制备香兰素。可用于配制依兰、肉豆蔻等精油；也可用以配制悬钩子、桃子、辛香型、丁香型香味的食用香精。是半合成香兰素的原料。