间歇灭菌

间歇灭菌（factional sterilization），微生物学名词，将待灭菌物料在80～100℃下蒸煮15～60min，杀灭所有微生物营养体后置室温或37℃下保温过夜，待物料中残存的芽孢或孢子萌发后再以同法蒸煮和保温过夜，重复3次，即可在较低的灭菌温度下实现彻底灭菌的方法。