伊犁苹果

伊犁苹果果肉呈黄白色，质地松脆，汁多，味酸甜，爽口润心。被誉为果中之王、果中西施的苹果，大约于汉唐时就在新疆栽培繁殖了。新疆盛产苹果，绝大多数地县都大量种植苹果树，栽培面积仅次于葡萄。新疆苹果中尤以伊犁苹果最为出名。伊犁有"苹果之乡"的美誉，河谷栽种苹果的历史悠久，品种优良，产量丰富，其中有些优良品种为国内所罕见。如用印度和黄元帅两个品种杂交的陆奥，每个有一斤多重；伊犁产的以色、味、形著称的黄元帅、国光、五星等苹果，不仅色泽好，糖份高，而且耐储藏，可留至来年，接上新果上市。