《养生食鉴》是清代何克谏撰的一本本草类中医文献，刊于清雍正十年（1732）。图考一卷。内容与石成金 {食鉴本草》略同。卷上栽图二百三十二幅，分为 谷、菜、果、禽、兽、鱼、味七类。又收载食品药物三 百八十三种，分水、谷、菜、果、禽、兽、鱼、味八类。 所载酒类，有不少地方特色酒，如广西蛇酒、江西麻 姑酒、淮安绿豆酒、处州金盘露、逻罗酒等。每药之下，依次记述性味、有毒无毒、主治功能、禁忌及简 便附方等内容。卷下还附载食治方一百零二首，按 风、寒、署、湿、燥、火、脾胃、痰、热、阴虚、阳虚、气、 血等分类，包括粥、酒、饮、汤、膏、茶、糕、羹、粉、糊、 散、面、菜、脯等品种。