玫瑰花瓣是蔷薇科蔷薇属灌木，茎粗壮丛生；直立、有刺、基部下方有1对粗刺花深粉红色；果扁球形，砖红色肉质；花期6~8月，果熟期8~9月。玫瑰花瓣原产于中国华北地区，日本，以及朝鲜，现中国各地均有栽培；玫瑰花瓣喜光，喜阳，耐严寒和干旱，对土壤的要求也不高，一般比较肥沃的土壤就可以生长旺盛、枝叶繁茂、开花良好了。玫瑰花瓣可以使用分株法，扦插法，嫁接法繁殖。 玫瑰花瓣可提取浸膏及精油，可做高级香料或食品香精。玫瑰花瓣可食，也可做果糖、糕点、蜜饯的香型原料，并可酿制玫瑰酒和做食品工业的调味品，干花也可泡茶。玫瑰花瓣气味芳香，果实造型别致，晶莹剔透，挂果期长，耐修剪，萌发力强，可用作绿篱、花境、花坛的绿化，也可以做切花。玫瑰花瓣单生于叶腋，或数朵簇生，苞片卵形，花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，芳香，颜色多种多样，肉质平滑。花直径长达8cm，单瓣或重瓣，花梗短，具腺毛皮刺。花萼5枚；雄蕊多数；雌蕊多数。瘦果肉质，扁球形，暗橙红色：花期5~6月，果期8~9月。