宜宾水牛

宜宾水牛个体较小、行动灵活、性情温驯，善于在丘陵和山区小块田地中耕作，具有较好的役用性能。宜宾水牛主产于四川省宜宾市的宜宾县，分布于屏山、兴文、珙县、高县、筠连、南溪、江安、长宁、翠屏县、区等。宜宾水牛的形成历史悠久，据《叙府县志》记载：“叙永民俗，耕牧兼用”，牛有水牛，黄牛之分。水牛善犁田……均以稻草为饲料。而且，“农家喜喂（母）牛，蕃（繁）殖甚快，一年一产”。养牛主要是“以水牛耕田地”。宜宾水牛是为适应丘陵和山区稻田耕作，经当地群众长期选育形成的役用地方品种。