威代尔是一种耐寒的葡萄品种，英文名为Vidal，属于白色葡萄品种类，威代尔成熟缓慢但稳定，皮厚，较易繁殖和果汁丰富，很适合贵腐酒或冰酒的酿制。虽然是源自法国，但是在法国几乎已绝迹，因其抗严寒能力较强，在加拿大广泛种植，已成为加拿大的标志性葡萄品种。相对于德国雷司令冰酒的优雅和耐久，年轻奔放的香气正是加拿大威代尔冰酒的特长。威代尔，英文名为Vidal，中文译名为威代尔、维达尔等。属于白色葡萄品种类，是白玉霓（Ugni blanc）和Seyval Blanc的杂交后代，在法国称为Vidal Blanc或Vidal 256，在加拿大与美国东部有大量种植，是一耐寒品种，属于加拿大酿造典型冰葡萄酒的主要原料品种之一。主要特点为产量高，抗病强，含糖量高（30-34%