豆固醇

（生物化学与分子生物学）
豆固醇（stigmasterol），生物化学与分子生物学名词，学名：24β-乙基-5，22-胆烷二烯-3β-醇。存在于许多绿色植物和大豆中的固醇类。属于植物固醇。
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