药凤荷，高级工程师。女，1936年10月生，山西人。大学。广州中药一厂研究所所长。中华人民共和国药典委员会会员，中国药学会制药工程分科学会委员，广东天然药学会委员，广州市制药工程学会副主任委员。1963年毕业于广东工学院化学制药工艺学专业。一直从事制药工艺及中成药研究工作。完成主要项目：中药提取工艺研究；橄榄壳颗粒活性炭及其催化剂研制；防毒罐的试制；’OCor辐照中药灭菌工艺研究；中成药胃乃安胶囊、紫地宁血散、力泉片、保健饮料等研制。获部、省级奖3项。发表《咽喉消炎散提取工艺研究》《浅谈植物药浸提理论与实践》等论文6篇。研究方向：制药工艺；中药新产品。