蛇蒿叶是植物蛇蒿（又名龙蒿、椒蒿、灰蒿）的叶子。外文名：Tarragon Leaves。Tarragon源于法语Estragon，即小龙。蛇蒿在13世纪被间接提到是一种蔬菜调味品、催眠药和呼吸香剂。蛇蒿是最芳香的草本香料之一，香味诱人，故成为美食家们的至爱调料。蛇蒿叶散发一股清香、甘甜滋味，带点茴香的味道，比起味道浓郁的迷迭香、山艾叶，显得淡雅持久。它也是法国美食家深爱的香料之一，特别是在蜗牛料理中更是不可或缺。它的苦乐参半的味道很很容易让人回想起茴芹。蛇蒿是传统的法式蛇蒿酱和蛇蒿醋的主要调料。它被广泛地作为一种调味醋使用。植物蛇蒿（又名龙蒿、椒蒿、灰蒿）的叶子。外文名：Tarragon Leaves。Tarragon源于法语Estragon，即小龙。